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状元卤味
分类:
沙拉
卤味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道状元卤味不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡肝1两;豆干6两; 香菇 6朵;葱2根; 蒜头 5个; 辣椒 半个;姜1片; 酱油 半杯;沙拉油2大匙;红 砂糖 1大匙;酒1大匙; 香油 1/2小匙组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的状元卤味吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡肝1两;豆干6两;
香菇
6朵;葱2根;
蒜头
5个;
辣椒
半个;姜1片;
酱油
半杯;沙拉油2大匙;红
砂糖
1大匙;酒1大匙;
香油
1/2小匙
所需调料
状元卤味的做法
有些微辣,香味扑鼻。
第 1 步
1.将材料分别洗净、切好备用;
第 2 步
2.锅预热加入少许油,放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香;
第 3 步
3.放入香菇片拌炒均匀,加入3杯水煮沸;
第 4 步
4.依序加入所有调味科与药材熬煮10——15分钟;
第 5 步
5.最后加入鸡肝、小豆干一起卤;
第 6 步
6.等豆干入味,即可随时享用。
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