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双椒土豆丝
菜品特色
土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。 好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感......菜品禁忌
所需食材
土豆(一个)；盐(适量)；油(适量)；白醋(少许)；香油(少许)；花椒油(少许)；生姜(一块)；大蒜瓣(两瓣)；青椒(一块)；红椒(一块)所需调料
双椒土豆丝的做法
一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅；二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。- 第 1 步
1.准备好原材料 - 第 2 步2.土豆切成丝
- 第 3 步
3.土豆丝用清水清洗几遍 - 第 4 步
4.青红椒切成丝、姜蒜剁成末 - 第 5 步
5.锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末 - 第 6 步
6.放入青红椒翻炒 - 第 7 步
7.放入土豆丝翻炒至熟 - 第 8 步
8.加入适量盐和白醋，出锅
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