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茄汁虾
菜品特色
这道茄汁虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由长江虾(500g);葱;姜;蒜;老干妈 豆豉 酱; 番茄酱 ;盐; 料酒 ; 鸡精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茄汁虾吧。菜品禁忌
所需食材
长江虾(500g)；葱；姜；蒜；老干妈豆豉酱；番茄酱；盐；料酒；鸡精所需调料
茄汁虾的做法
- 第 1 步
1.虾剪掉虾脚，洗净沥干水分;
- 第 2 步
2.葱切末，蒜切小块，姜切成姜片;
- 第 3 步
3.锅内放油，开大火加热，放入葱姜蒜爆香;
- 第 4 步
4.倒入虾，翻炒;
- 第 5 步
5.加入一小勺盐，翻炒;
- 第 6 步
6.炒点有点红了加入一勺料酒和一勺白糖翻炒;
- 第 7 步
7.放一勺老干妈，翻炒;
- 第 8 步
8.放2勺番茄酱和少许鸡精，炒均匀即可。
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