虎皮青椒
菜品特色
最爱之一菜品禁忌
所需食材
菜椒；肉末；干辣椒，香油；红椒，盐，油所需调料
虎皮青椒的做法
炒底料时可加豆瓣酱，花椒等，汤汁太少可加适量开水- 第 1 步
1.热锅小量热油爆香蒜，改小火炒菜椒段，至出现虎皮起锅装盘 - 第 2 步
2.小火，肥肉熬出油后加瘦肉丁翻炒至7成熟 - 第 3 步
3.加干辣椒段，蒜，香油，醋，酱油，糖，炒香 - 第 4 步
4.加入前面炒好的虎皮椒，加盐，继续翻炒至椒软
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