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香菇鸡丝
菜品特色
这道菜不是我吹实在是太给力了超级米饭杀手啊！！！！鸡胸肉煮熟后撕成细丝，加点香菇丝爆炒我喜欢稍加一点点香醋和白糖提味多放一些干红辣椒丝味道真是诱惑啊！！！！多填了一碗白米饭啊！菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉(350g)；香菇(10朵)；油(适量)；盐(适量)；酱油(适量)；蚝油(适量)；白糖(适量)；花椒粉(适量)；香醋(适量)；大葱(适量)；姜(适量)；大蒜(适量)；清水(适量)；干红辣椒丝(适量)所需调料
香菇鸡丝的做法
1.鸡胸肉事先凉水下锅，可以去除血腥味2.煮熟鸡肉，撕成细丝3.我喜欢放点香醋和白糖提味- 第 1 步
1.大葱和姜片切大块 - 第 2 步
2.锅里做水，放入葱姜 - 第 3 步
3.冷水将鸡胸肉下锅焯熟鸡肉 - 第 4 步
4.姜切细丝 - 第 5 步
5.大蒜切片 - 第 6 步
6.葱切丝 - 第 7 步
7.香菇切丝焯熟 - 第 8 步
8.将煮好的鸡胸肉撕成细丝 - 第 9 步
9.油热后爆香葱姜蒜 - 第 10 步
10.加入香菇丝拌炒 - 第 11 步
11.加入干红辣椒丝拌炒 - 第 12 步
12.加入鸡丝爆炒 - 第 13 步
13.放入全部调料拌炒出锅
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