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玫瑰腐乳猪蹄
菜品特色
这道玫瑰腐乳猪蹄不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 ;玫瑰 腐乳 ;葱;姜; 八角 ; 料酒 ; 生抽 ; 老抽 ; 冰糖 ;葱组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的玫瑰腐乳猪蹄吧。菜品禁忌
所需食材
猪蹄；玫瑰腐乳；葱；姜；八角；料酒；生抽；老抽；冰糖；葱所需调料
玫瑰腐乳猪蹄的做法
- 第 1 步
1.剁好块的猪蹄放入加了料酒，姜片的冷水锅，大火烧开，煮至出浮沫后捞出;
- 第 2 步
2.把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水分备用。玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁一起捣碎;
- 第 3 步
3.热锅上油，油热后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄。加入葱、姜片，八角炒香，加少许料酒;
- 第 4 步
4.倒入腐乳汁翻匀，加入老抽，冰糖，加没过猪蹄还略多的清水;
- 第 5 步
5.大火烧开后转小火烧约1个小时至猪蹄软乱，再转大火收汁，出锅撒上葱花即可。
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