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香酥小黄鱼
菜品特色
这道香酥小黄鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小黄鱼 ; 花椒粉 ;盐;白 胡椒粉 ; 料酒 ; 啤酒 ; 面粉 ; 玉米 淀粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香酥小黄鱼吧。菜品禁忌
所需食材
小黄鱼；花椒粉；盐；白胡椒粉；料酒；啤酒；面粉；玉米淀粉所需调料
香酥小黄鱼的做法
- 第 1 步
1.小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干；
- 第 2 步
2.加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用；
- 第 3 步
3.准备啤酒，面粉和玉米淀粉比例是2:1；
- 第 4 步
4.在面粉中倒入啤酒，将面糊搅拌至无颗粒；
- 第 5 步
5.将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊；
- 第 6 步
6.将鱼放入锅中炸至两面变色捞出；
- 第 7 步
7.大火复炸至金黄色捞出即可。
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