好吃的大肉馅儿馄饨

分类：粉丝馄饨午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

从小我就喜欢吃我妈包的馄饨，特别好吃，每次我都能吃两大碗！！不过我妈很少包，因为她说这馄饨是“功夫馄饨”它的馅儿之所以是那么美味因为它是需要很多功夫的。。

菜品禁忌

所需食材

大肉；姜；馄饨皮；韭黄；香菜；紫菜；虾皮；粉丝；榨菜；生抽；盐；香油；鸡精；胡椒；醋

所需调料

好吃的大肉馅儿馄饨的做法

第 1 步1.猪肉馅（七分瘦三分肥）顺时针方向不停的打，打馅的时候往里面适当的添水，不要添太多，打成碗的旁边有白白的肥油的时候就算好了（这样的馅在吃起来是一团一团的）
第 2 步2.打好的馅里放少许姜沫、盐、生抽（如果嫌颜色淡可以放少许老抽）糖（可以稍微多一点）胡椒、香油、鸡精，拌匀就好。
第 3 步3.包好的馄饨放在锅里煮，添两次水就好！
第 4 步4.拿出一个碗放入韭黄、香菜、粉丝、榨菜、紫菜、虾皮、盐、生抽、醋（可以少一点）、胡椒、鸡精、香油，趁着煮馄饨汤正滚的时候舀两勺汤放入碗中，关火放入馄饨即好！！

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好吃的大肉馅儿馄饨

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