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黄金炒饭(剩饭变美味)
菜品特色
晚上的剩饭大利用菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；米饭(1碗半)；花生油(3瓷勺)；盐(1/3调料勺)；酱油(1瓷勺)；南瓜(100g)；培根(100g)所需调料
黄金炒饭(剩饭变美味)的做法
- 第 1 步
1.用家里的饭碗装一碗半的米饭，这个是瓷勺，里面要用它量调料，鸡蛋加盐打均匀备用，南瓜切粒用奶锅煮水灼熟，中火热锅，放入3瓷勺的花生油，待油热就可以把米饭倒下去了，用铲子尽量把干米饭压平，翻炒，这样大概翻炒3分钟 - 第 2 步
2.这个时候可以加入那一瓷勺的酱油啦，下去之后马上翻炒拌匀酱油，让米饭都均匀沾上 - 第 3 步
3.等到感觉米饭都沾均匀酱油之后就可以把鸡蛋浆倒进去，快速翻炒，火变中小火，用铲子压平翻炒，米饭会更香哦，炒至蛋液干黄的时候米饭也可以了，这个时候盛出装碗里 - 第 4 步
4.装满碗，稍稍用力压平，这个时候就着热锅加油放培根进去翻炒，炒至两分钟就可以待用，把饭碗倒扣在碟子上，再拿起饭碗，米饭形状就出来了，加入之前灼熟的南瓜和培根 - 第 5 步
5.成品图
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