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金灿灿沙拉鸡排鸡翅
菜品特色
外面好多鸡排店肉不是很厚实很多都是面粉。自己做起来也不复杂。菜品禁忌
所需食材
鸡胸脯(250g)；鸡翅(5个)；面包糠(一盘)；面粉；鸡蛋(1个)；辣椒粉；盐；料酒；沙拉所需调料
金灿灿沙拉鸡排鸡翅的做法
油温要控制好，一定要小火。鸡翅鸡排预先要划几刀腌制半小时到一小时入味。- 第 1 步
1.鸡蛋和面粉，辣椒粉，加水搅匀备用。 - 第 2 步
2.将用料酒以及盐和辣椒粉腌了半小时的鸡块放入刚才的面粉汤滚匀，然后再在鸡块上铺满面包糠。 - 第 3 步
3.鸡排两面过一遍面粉糊后两年全部铺满面包糠，放盘子里备用 - 第 4 步
4.油锅里放入小半锅油，加热，小火。将鸡块鸡排放进去依次翻炸。煎至表面面包糠金黄。 - 第 5 步
5.出锅沥干油后装盘。颜色不错吧。 - 第 6 步
6.按自己口味撒上沙拉酱，或者胡椒粉之类的。
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