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糖醋鳗鱼
菜品特色
这道糖醋鳗鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鳗鱼 (2块);盐(适量); 大葱 (适量);姜(适量); 大蒜 (两瓣); 鸡蛋 (1个); 面粉 (适量); 番茄酱 (1袋); 料酒 (适量); 淀粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋鳗鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鳗鱼(2块)；盐(适量)；大葱(适量)；姜(适量)；大蒜(两瓣)；鸡蛋(1个)；面粉(适量)；番茄酱(1袋)；料酒(适量)；淀粉(适量)所需调料
糖醋鳗鱼的做法
- 第 1 步
1.从超市买了两块鳗鱼，先试试手，洗净，晾干水，切成小条 - 第 2 步
2.用葱、姜、蒜、盐、料酒腌制一小时，（因为要做别的所以腌制一小时，其实觉得半小时就差不多了） - 第 3 步
3.在锅中倒入适量的油烧至八成热，将蘸好蛋汁和面粉的鳗鱼炸至金黄 - 第 4 步
4.备好番茄酱及淀粉，锅中放油，将番茄酱倒入加水熬匀，加糖、盐，倒入淀粉熬匀，将炸好的鳗鱼倒入锅中连续翻炒 - 第 5 步
5.让鳗鱼都裹上蕃茄酱，关火出锅，当当当当～～～完成了！
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