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香辣猪手
菜品特色
这道香辣猪手不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪手 2只;蒜;姜;干红 辣椒 ; 老抽 ;糖; 米醋 ; 料酒 ;大料; 香叶 ;盐;油适量组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣猪手吧。菜品禁忌
所需食材
猪手2只；蒜；姜；干红辣椒；老抽；糖；米醋；料酒；大料；香叶；盐；油适量所需调料
香辣猪手的做法
- 第 1 步
1.猪手洗净切块，入滚水中汆烫2分钟，捞出洗净沥干.
- 第 2 步
2.炒锅下适量油烧至7成热，放入大蒜、姜片、干红辣椒炒香，下猪手炒片刻，加入料酒，加入肉汤（没过猪手），加入老抽、糖、大料、香叶，炖至猪手酥烂（约1小时），最后加入米醋和盐调味，稍炖。盛出撒上葱花即可。
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