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大肉烧酱
菜品特色
夏天做些肉酱吃，一是方便，一日三餐都可以吃吃。吃面，吃饭，喝粥怎么吃都行。二是美味下饭。分享一下肉酱的做法。菜品禁忌
所需食材
黄豆酱(花生米)；肉(河虾)；白皮干子(辣椒)；生姜(大葱)所需调料
大肉烧酱的做法
烧酱的材料可以随意添加，可加黄豆，蒜子等。蒜子用油炒香入酱好吃。- 第 1 步
1.我不爱吃肥肉。就把肥肉入锅炸出油。爱吃肥肉的朋友可用五花肉直接入锅煸出油。 - 第 2 步
2.河虾入锅炒变色，盛起待用。 - 第 3 步
3.肉，生姜下锅炒到发白微黄。 - 第 4 步4.加入花生米炒几下，再加白干子炒几下。
- 第 5 步
5.加入酱炒几下。加漫过肉，盖锅盖中小火烧到肉熟水少了。 - 第 6 步
6.把炒过的虾，切碎的辣椒，大葱都放入锅里。略翻炒，酱汁浓了起锅。 - 第 7 步
7.成品！
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