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红烧肉
菜品特色
色泽诱人，入口即化，美味难挡。菜品禁忌
所需食材
五花肉；土豆所需调料
红烧肉的做法
- 第 1 步
1.精选五花肉，切块。 - 第 2 步
2.下姜片，黄酒，绰水。 - 第 3 步
3.沥干水份 - 第 4 步
4.花雕酒，红烧酱油，香料 - 第 5 步
5.放油下冰糖，煮焦糖 - 第 6 步
6.五花肉放入焦糖的锅炒均上色 - 第 7 步
7.另起炒锅放生姜等料爆香，放入五花肉均炒，入花雕酒，红烧酱油，开水 - 第 8 步
8.炖足40分钟大概，最后再放土豆炖熟。 - 第 9 步
9.成品
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