开胃虾（酸甜味）

分类：功效：开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道开胃虾（酸甜味）不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由明虾 (一斤); 生抽 (两勺); 老抽 (半勺);醋(半勺);糖(一勺);姜(适量);蒜(适量);盐(少许); 鸡精 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的开胃虾（酸甜味）吧。

菜品禁忌

所需食材

明虾(一斤)；生抽(两勺)；老抽(半勺)；醋(半勺)；糖(一勺)；姜(适量)；蒜(适量)；盐(少许)；鸡精(少许)

所需调料

开胃虾（酸甜味）的做法

第 1 步1.虾用盐水泡一小时，洗净沥干水备用，姜蒜切末
第 2 步2.锅里放入一斤油，烧到九成热，放入洗好的虾炸五分钟，捞出沥油
第 3 步3.把锅里的油倒入碗里，剩一点底油，开小火，炒香姜蒜，倒入少许水（一点点就好）煮开，放入两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半勺醋，少许盐和鸡精搅拌均匀，倒入虾翻炒一分钟，开大火收汁，继续翻炒，汁收干就可以了，装盘上桌，开吃吧

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