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芝士酸奶冻蛋糕
菜品特色
瑜友生日，又临近圣诞，一时兴起做个圣诞梦幻蛋糕。菜品禁忌
所需食材
奶油奶酪(1块)；奶油(200ml)；鱼胶粉(15ml+8ml)；牛奶(80ml)；芝士蛋糕(6寸)；朗姆酒(15ml)；酸奶(260ml)；糖(80g)所需调料
芝士酸奶冻蛋糕的做法
偷懒了，直接在外面买了一个6寸的芝士蛋糕做底。至于酸奶，我刚好买了香满楼原味180ml+草莓味酸奶120ml,全用了。- 第 1 步
1.1.奶油奶酪放无油的盆里打至顺滑无颗粒，2.依次加入酸奶、朗姆酒、吉列丁片溶液打均匀；3.买回来的芝士蛋糕对半切开，一层蛋糕，一层芝士糊酱，倒入模具放冰箱待用。 - 第 2 步
2.我做双层的小蛋糕，所以剩下的一些糊酱放3寸模具。记得放镜面哦 - 第 3 步
3.至于镜面，我是用切碎的草莓加30g糖和两片吉列丁做成的。。。把小心型蛋糕放入，发挥自己的小宇宙，动手吧~ - 第 4 步
4.方法有很多，这是做六寸的分量，由于加了一个六寸芝士成八寸蛋糕咯~ - 第 5 步
5.晒晒图~~~ - 第 6 步
6.这个几个多次尝试，最成功，贴合买回来的食材，一点都不浪费。具体做饭可参照君之的做法。
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