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南瓜蔓越莓松糕
菜品特色
松糕是汉族的传统名点，松软香甜，美味可口，软糯适中，闻名中华。松糕的做法很多，我今天做的这个南瓜蔓越莓松糕软软的比较适合小朋友。主要还是因为家里南瓜较多，在网上搜了一圈。最后决定做这款“南瓜蔓越莓松糕”做法十分简单，只要严格按照步骤要求，基本上都能成功！菜品禁忌
所需食材
南瓜(300g（去皮去瓤后的重量）)；面粉(300g)；蔓越莓干(50g)；酵母粉(5g)所需调料
南瓜蔓越莓松糕的做法
减肥人士，可以选择不加糖！我在制作过程中也没有加糖，因为南瓜本身有甜度，再加上蔓越莓干也酸酸甜甜的。所以就不加糖了！但是可以加一些葡萄干之类的。- 第 1 步
1.准备好材料，南瓜，酵母粉，面粉，蔓越莓干。 - 第 2 步
2.南瓜切小块，平放蒸笼上 - 第 3 步
3.我用电蒸锅蒸15分钟 - 第 4 步
4.用煤气也一样，只要蒸烂就行 - 第 5 步
5.把南瓜捣成泥状，放凉。切记：一定要放凉。 - 第 6 步
6.加入酵母粉，如果热南瓜加酵母粉，那是发酵不了的哦……这点很关键…… - 第 7 步
7.加入蔓越莓干 - 第 8 步
8.加入面粉 - 第 9 步
9.揉啊揉，我用手揉的，过程大约半小时！揉成光滑面团为止。 - 第 10 步
10.取6寸蛋糕模具，内壁，底部刷上食用油 - 第 11 步
11.把面团扔进去，震几下，使之均匀分布 - 第 12 步
12.然后盖上保鲜膜 - 第 13 步
13.等发酵！过程大约需要半小时哦…… - 第 14 步
14.发酵至刚放入模具时的两倍，也就是说，刚放进6寸蛋糕模内是三分之，发酵完后模具差不多灌满面团的样子……也不能发的太过，否则会变味哦…… - 第 15 步
15.然后放蒸锅上蒸，先用大火烧开，再关小火蒸30分钟。关火后闷10分钟！ - 第 16 步
16.就这样，美味松糕成功啦 - 第 17 步
17.托模具，开吃！
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