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柠汁鸡蛋饼
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菜品特色
家里剩的菜很普通，今天兴致大发做了这道营养的菜。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(一枚)；大的火腿肠（双汇）(1/3根)；黄瓜(1/4根)；面粉(半小碗)；腌的柠檬汁(一汤匙)；白胡椒粉(1g)；盐(适量)；橄榄油(适量)所需调料
柠汁鸡蛋饼的做法
- 第 1 步
1.材料大集合 - 第 2 步
2.将面粉，鸡蛋，一半的柠汁搅拌均匀。表面无颗粒状即可。 - 第 3 步
3.将黄瓜刮皮（别刮完了，留一点皮）切片，火腿切片。 - 第 4 步
4.锅中倒入少许橄榄油，适量的盐。将面糊倒入锅中摊熟（为了好看两面煎至金黄）后起锅。 - 第 5 步
5.将剩余的油用来炒火腿，黄瓜炒至有颜色后起锅，加入白胡椒粉。 - 第 6 步
6.把鸡蛋摊平，均匀的摆放上黄瓜，火腿后裹起来。将蛋饼切小段后把剩余的柠檬汁撒在卷的表面，摆盘。 - 第 7 步
7.成品（我是把两块蛋卷翻出来了的）！
该菜品最后更新于：2026-10-17
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