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土豆芥菜排骨汤
菜品特色
先给它 起个好听的应节的名字--健康好运汤 ~~春节大鱼大肉且应酬多多，有木有滞胃了？喝个可口靓汤清理清理肠胃就可以啦~~ 中医说“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。” 土豆是最好根茎类植物，其特点是脂肪含量很低，维生素C含量高于胡萝卜，矿物质的微量元素多且钾与铁的含量高。中医认为它有补气健脾、和胃、调中、补血和 强肾的作用。配以芥菜煲猪排骨，甘润可口，有益胃消食、补中益气、润肠通便的功效。菜品禁忌
所需食材
排骨(350克)；芥菜(300克)；土豆(250克)；生姜(3片)；盐所需调料
土豆芥菜排骨汤的做法
- 第 1 步
1.排骨汆水； - 第 2 步
2.锅加水5碗，入排骨和姜片先煲1小时； - 第 3 步
3.芥菜洗净切好； - 第 4 步
4.土豆去皮切片或切块； - 第 5 步
5.加入芥菜和土豆再煲半个小时即可。 喝时加盐调味~~
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