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鲫鱼猪骨淮山枸杞汤
菜品特色
这道汤是我家经常煲的，淮山健脾，鲫鱼祛湿，不光春季合适，四季皆宜！菜品禁忌
所需食材
鲫鱼(一条500克)；猪骨或瘦肉(120克)；淮山(400克)；枸杞(7克)；姜(10克)；盐和水(适量)所需调料
鲫鱼猪骨淮山枸杞汤的做法
- 第 1 步
1.淮山去皮切块，用水泡防止变色 - 第 2 步
2.换水，枸杞也稍泡会儿 - 第 3 步
3.猪骨凉水入锅去掉浮沫，也可以用瘦肉 - 第 4 步
4.鲫鱼煎两面黄和姜，猪骨放入煲中，加水煲滚 - 第 5 步
5.大火滚5分钟后放入淮山和枸杞，煲滚盖盖转小火45分钟 - 第 6 步
6.加盐调味，家里有小孩的可以用煲汤袋包住鲫鱼隔鱼渣 - 第 7 步
7.清甜美味
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