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如花般绽放的豆沙包
菜品特色
这几天过年在家，主要任务就是天天捣弄吃的，喜欢吃豆沙包，自己做的豆沙包特别好吃，豆沙的甜度也可以根据自家人的口味调整，不像买的豆沙包，总感觉太甜腻了。 过节的时候，蒸了一锅豆沙包，被来我家串门的弟弟一家全部打包拿走了，今天又重新做了，哈哈，稍微改变了些花样，做成了菊花豆沙包，给节日增加点气氛吧，哈哈，如花般绽放，外形很漂亮，小小的普通的豆沙包过年也换新装了，转身变成 华丽丽的了。菜品禁忌
所需食材
面粉(500克)；清水(260克)；豆沙(适量)；酵母粉(5克)所需调料
如花般绽放的豆沙包的做法
蒸制的时间根据豆沙包的大小决定吧。- 第 1 步
1.把面粉、酵母粉和清水放厨师机里面搅拌，大约需要5分钟即可。。 - 第 2 步
2.和成光滑的面团后，放温暖处发酵。 - 第 3 步
3.发酵至两倍以上大即可。 - 第 4 步
4.分割成18个小剂子，逐一擀成面片。 - 第 5 步
5.在面片的边缘切个“米”字形，把面片平均分成8等份。 - 第 6 步
6.依次把每一小份面片捏拢。 - 第 7 步
7.放入滚圆的豆沙馅。 - 第 8 步
8.捏拢所有的“花瓣”，然后拿在手上进行整形、收口。 - 第 9 步
9.放入蒸笼中，醒发20分钟，再开火蒸制，15分钟，关火，焖3分钟再开盖即可。 - 第 10 步
10.出笼了。
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