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#九阳烘焙剧场#马拉盏
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菜品特色
烤箱买了不到两个月就坏了，坏了一个星期了，厂家只给寄配件，不给维修，周末在家好郁闷，家里只剩下两个鸡蛋了，突然想起在一家茶餐厅吃过一种蒸的糕点叫马拉盏（马拉糕），蒸出来热乎乎的吃又松软又香甜，从网上研究一下配方做做试试，家里还有一罐三花淡奶油没派上用场，菊花盏小模具买了也没用，正好都用上，人家的孩子都喜欢跟妈妈去那种烘焙店DIY，我每次让儿子参与，儿子看看掉头就走，不喜欢菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；雀巢三花淡奶油(100g)；低筋面粉(130g)；白砂糖(70g)；玉米油(30g)；泡打粉(7g)；黑加仑葡萄干(适量)；蔓越莓(适量)所需调料
#九阳烘焙剧场#马拉盏的做法
马拉盏适合热着吃。三花淡奶油用牛奶代替就行，我是为了消耗些淡奶油，这个配方可做10个左右- 第 1 步
1.鸡蛋加白砂糖打至砂糖溶化，鸡蛋颜色变浅 - 第 2 步
2.加入油翻拌均匀再加入三花淡奶油拌匀 - 第 3 步
3.黑加仑、蔓越莓提前用水泡软 - 第 4 步
4.低粉、泡打粉混合过筛加入蛋液中翻拌均匀 - 第 5 步
5.加入蔓越莓、黑加仑拌匀，蔓越莓切一下 - 第 6 步
6.帅哥登场了，跪下地上帮我把菊花盏挨个刷油 - 第 7 步
7.面糊倒入菊花盏八分满，冷水上锅大火烧开转中火蒸25-30分钟 - 第 8 步
8.出锅后立即脱模 - 第 9 步
9.成品
该菜品最后更新于：2026-07-17
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