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鸡蛋面
菜品特色
这道鸡蛋面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中筋 面粉 (150g); 土豆 粉(150g); 鸡蛋 (2个); 火腿 肉(50g); 香菇 (50g);青 红椒 (50g); 青菜 或 香菇 菜(50g); 大蒜 (2颗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡蛋面吧。菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(150g)；土豆粉(150g)；鸡蛋(2个)；火腿肉(50g)；香菇(50g)；青红椒(50g)；青菜或香菇菜(50g)；大蒜(2颗)所需调料
鸡蛋面的做法
- 第 1 步
1.将面粉、淀粉、鸡蛋加入一大碗中。 - 第 2 步
2.加水和成面糊。 - 第 3 步
3.在热锅中加少量食用油烧热，加入调好的面糊制成面皮。 - 第 4 步
4.将面皮切成自己喜欢的粗细的面条抖匀。 - 第 5 步
5.把火腿肉、香菇、青红椒青菜切好备用。 - 第 6 步
6.把大蒜仔切成粒。 - 第 7 步
7.锅中加底油将大蒜末爆香。 - 第 8 步
8.加火腿肉、香菇、青红椒炒炒至八成熟叫盐、酱油、料酒炒至入味。 - 第 9 步
9.加适量水大火烧开加入青菜和面条烧开约两分钟加味精即可。 - 第 10 步
10.大功告成，热气腾腾的美味鸡蛋面做好了。
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