土豆茄泥

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道土豆茄泥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由土豆 (350g); 茄子 (500g);蒜(5瓣);鲜红绿小辣椒(3根);盐(3g); 生抽 (15ml);麻酱(1大勺);醋(30ml);糖(15g); 香油 (10ml);白胡椒粉 (1小撮)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆茄泥吧。

菜品禁忌

所需食材

土豆(350g)；茄子(500g)；蒜(5瓣)；鲜红绿小辣椒(3根)；盐(3g)；生抽(15ml)；麻酱(1大勺)；醋(30ml)；糖(15g)；香油(10ml)；白胡椒粉(1小撮)

所需调料

土豆茄泥的做法

第 1 步1.土豆茄子洗净切成大块;
第 2 步2.放入蒸锅大火蒸30分钟； (30分钟)
第 3 步3.小辣椒切小段，蒜切末备用;
第 4 步4.取一小碗，放入蒜、辣椒、盐、生抽、麻酱、醋、糖、香油、白胡椒粉混合调匀；
第 5 步5.蒸好的茄子和土豆直接捣碎;
第 6 步6.趁热倒入调好的酱汁混合即可。

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