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茄汁龙利鱼
菜品特色
这道茄汁龙利鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由龙利鱼柳(2条);番茄(2个); 姜片 (适量); 黄酒 (适量);盐(少许); 生抽 (少许); 淀粉 (少许); 番茄酱 (⽧; 鸡精 (少许);杂菜或 莴笋 或彩椒(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茄汁龙利鱼吧。菜品禁忌
所需食材
龙利鱼柳(2条)；番茄(2个)；姜片(适量)；黄酒(适量)；盐(少许)；生抽(少许)；淀粉(少许)；番茄酱(?瓶)；鸡精(少许)；杂菜或莴笋或彩椒(适量)所需调料
茄汁龙利鱼的做法
- 第 1 步
1.锅里放水和姜片，大概有小鱼泡眼出现可以把鱼片一片一片的放进去，不要动鱼片，等2分钟后再用铲子拨动，捞出控干水分，备用。 - 第 2 步
2.另一锅里放油，煸香生姜，然后取出，倒入番茄块炒软变酱，适当加水 - 第 3 步
3.加入番茄酱，加糖，收干水分，倒入汆烫好的杂菜 - 第 4 步
4.放入鱼片，裹上茄汁，少许盐调味，装盘
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