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超简单零失误南瓜发糕
分类:
早餐
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道超简单零失误南瓜发糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由普通 面粉 (175g); 南瓜 泥(180g); 酵母 (3g);糖(15g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的超简单零失误南瓜发糕吧。
菜品禁忌
所需食材
普通
面粉
(175g);
南瓜
泥(180g);
酵母
(3g);糖(15g)
所需调料
超简单零失误南瓜发糕的做法
根据南瓜的甜度适量增减糖的量
第 1 步
1.南瓜泥 面粉 糖 酵母揉成面团(面团会有点湿而且粘手,就是这样的)
第 2 步
2.6寸模具底壁抹一点点油放入南瓜面糊,放进蒸锅,开火加热至水温50度左右关火(大约冷水开火2分钟,摸到锅盖有点烫手),闷着发50分钟。发好了大家可以看到面团涨大了。
第 3 步
3.装饰上大枣和葡萄干,开火大火烧开后转中火,30分钟后关火,闷5分钟以后就好了
第 4 步
4.这个方子南瓜比例比较大,更健康清香,但是成品比较湿润,发糕的特点就没那么明显,可以适量减少南瓜的比例,增加面粉的比例,会更干更像发糕。
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