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干炒三丝
菜品特色
这道干炒三丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉; 竹笋 ;豆皮; 泡辣椒 ;泡姜;盐; 料酒 ;豆粉;糖; 香油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干炒三丝吧。菜品禁忌
所需食材
里脊肉；竹笋；豆皮；泡辣椒；泡姜；盐；料酒；豆粉；糖；香油所需调料
干炒三丝的做法
肉丝加少许生抽颜色会比较漂亮- 第 1 步
1.里脊肉切丝，放盐料酒水豆粉油腌制 - 第 2 步
2.豆皮切丝汆水 - 第 3 步
3.竹笋切丝入锅煮熟，用冷水漂洗一下去除竹笋的苦味 - 第 4 步
4.泡姜，泡辣椒切丝 - 第 5 步
5.锅内放油入肉丝快速炒至变色起锅 - 第 6 步
6.用锅里的余油将泡姜泡辣椒炒出红色，放入笋丝豆皮丝，加少许盐和糖，最后加入肉丝，翻炒，加少许香油起锅
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