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纯手工茄子面片
菜品特色
这道纯手工茄子面片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中筋 面粉 (500克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的纯手工茄子面片吧。菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(500克)所需调料
纯手工茄子面片的做法
- 第 1 步
1.500克面粉加适量水 - 第 2 步
2.活好的面团醒10-15分钟 - 第 3 步
3.手工赶制成大圆片，然后切成1.5厘米宽备用 - 第 4 步
4.切好的面片 - 第 5 步
5.茄子去皮切薄山，用一个鸡蛋放一起搅拌，后加入约100克面粉，让面粉充分沾在茄子片上 - 第 6 步
6.沾上面粉的茄子片上锅剪熟铲出备用 - 第 7 步
7.生葱一棵切丝加盐香油生抽腌制 - 第 8 步
8.煎茄子后空锅加水烧开后依次加入面条，青菜，茄子（注意，开锅一次加一样） - 第 9 步
9.最后加入腌制好的葱花起锅。
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