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酒酿
菜品特色
我做什么都是处于我侄子喜欢我才做的~以前一直喜欢去我们这里的一家店里买酒酿下小圆子吃，后来觉得好麻烦所以就自己做啦，由于家里人比较多，所以这些几乎1天就可以解决呀 而且超级甜，超级好吃菜品禁忌
所需食材
新糯米(500g)；酒酿圆子(5g)；凉白开(1000g)所需调料
酒酿的做法
酒酿圆子是找我们这里菜场的卖酒酿的阿姨买的，10元一颗，可以做两次- 第 1 步
1.把糯米放在锅里蒸，一定要蒸，我是中午煮饭的时候放在蒸笼里铺了纱布把米放在里面蒸的，成品赶紧吃了，好好吃 - 第 2 步
2.好了以后立马把凉的白开水全部洒上面，一定要到处都淋到，这一步一定不能省哦，不然不会出卤 - 第 3 步
3.等淋的水漏一会，把熟糯米饭倒在你打算做酒酿的容器里，现在的它有点温，可以洒酒酿圆子磨成的粉啦，一边洒一边拌都要洒到，然后压紧，中间弄个大点深点的圆洞 - 第 4 步
4.记得上面一层和圆洞里都要洒到哦 - 第 5 步
5.拿保鲜膜把它封住，不要让它透气，然后我把它放在我的电热毯上，被子盖着，3天以后再见啦（ps:夏天天气炎热的时候1天就可以吃了，现在冬天零下2度，只能让它和我共享空调和电热毯啦） - 第 6 步
6.怎么样~中间的卤水满了就说明好啦
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