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自制黄豆酱
菜品特色
很怀念小时候妈妈做的黄豆酱，现在不妈妈身边自己得动手做了。菜品禁忌
所需食材
黄豆(300克)；盐(适量)；面粉(适量)；水(适量)所需调料
自制黄豆酱的做法
- 第 1 步
1.黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀，每个黄豆都有面粉放两天， - 第 2 步
2.拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。 - 第 3 步
3.油锅烧热放少许辣椒爆香到入晒好黄豆酱翻炒，加少许水盖上锅盖烧5分钟后要翻炒防糊底， - 第 4 步
4.炒这样就可以了，也可以加肉丁，加虾米都可以 - 第 5 步
5.跟以前的味道一样。
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