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麻辣小土豆
菜品特色
酸甜咸辣麻，下饭小菜菜品禁忌
所需食材
土豆(2个)；小葱，孜然(适量)；胡椒粉，麻油(适量)；盐，味精，白糖(一勺)；陈醋，辣椒油(适量)所需调料
麻辣小土豆的做法
- 第 1 步
1.土豆去皮，洗干净，切片 - 第 2 步
2.再切成如图所示的小条，最好用切花刀切 - 第 3 步
3.用沸水焯一下，沥干备用【这时候的土豆条还不是熟的】 - 第 4 步
4.再用油炸熟，炸至表面酥脆即可出锅 - 第 5 步
5.出锅后加入一勺盐，一勺白糖，一勺味精，适量麻油，少量胡椒粉，一勺陈醋，适量辣椒油【根据自己能吃辣的程度添加】，搅拌均匀，最后撒上葱花和适量孜然。
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