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沙茶酱面
菜品特色
下午天气突然下起雨来，在家坐着无趣，口中也无味，晚餐就想起了做点面吃，呵呵。菜品禁忌
所需食材
虾子面(一块。)；菠菜(几根)；鸡蛋(一个)；葱花(少许)；沙茶酱(一勺)；香油(一勺)；生抽(半勺)；醋(一勺)所需调料
沙茶酱面的做法
菠菜真的很好吃。营养丰富。特别适合老人跟孩子。而且菠菜用开水烫过后还是会很清脆可口。- 第 1 步
1.将虾子面放入煮沸的开水中，煮熟捞出，过冷水，沥干水分，放入盘子中待用。再将菠菜，放进开水中，烫过。切碎后放入盘中待用。将一个鸡蛋搅拌均匀，放入平底锅中煎成蛋饼。取出后用刀切成条状，放入盘中待用。锅洗净放入一勺香油加热，将葱花和沙茶酱，放入锅中爆香。关火，倒入事先准备好的，陈醋和生抽。搅拌均匀后摊凉，放入，之前准备好的面和其他食材，充分搅拌后欲入盘。
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