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凉拌海带丝
菜品特色
这道凉拌海带丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由新鲜 海带 丝(150g);新鲜小辣椒(3只); 辣椒粉 (适量); 大蒜 (适量); 花椒 油(少量); 麻油 (少量);油(适量); 香醋 (1小勺);糖(3勺);盐(1勺); 生抽 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌海带丝吧。菜品禁忌
所需食材
新鲜海带丝(150g)；新鲜小辣椒(3只)；辣椒粉(适量)；大蒜(适量)；花椒油(少量)；麻油(少量)；油(适量)；香醋(1小勺)；糖(3勺)；盐(1勺)；生抽(适量)所需调料
凉拌海带丝的做法
- 第 1 步
1.海带丝用开水煮10分钟，如果喜欢软一点就煮久一点。煮好后，用凉开水冲泡一下，捞起放碗里。 - 第 2 步
2.将新鲜辣椒切段，去掉籽；将大蒜切成蓉；把辣椒段、辣椒粉和蒜蓉放在同一个碗里。 - 第 3 步
3.在放辣椒的碗里倒入少许花椒油（凉拌辣菜增加香味的法宝），然后将生油放入炒锅加热至冒烟，关火；将热油倒入辣椒蒜蓉的碗里 - 第 4 步
4.在放辣椒的碗里加入糖、盐、生抽、麻油和香醋（喜欢酸点的可加白醋），和匀后倒入海带丝中，再和匀就可以吃啦。
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