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芋艿毛豆
菜品特色
回了一次大宝的乡下的家，带来一堆的新鲜菜，这件天逐渐在消灭中。这道菜的做法很简单，也很省事，菜籽油很好的将芋艿的糯性香与毛豆的豆香融合了，有一种特殊的香味！用别的油烧不出这个味道哦！菜品禁忌
所需食材
芋艿(适量)；毛豆(适量)；辣椒(一根)；葱花(少许)；菜籽油(适量)；盐、鸡精(按个人口味添加)所需调料
芋艿毛豆的做法
芋艿防止手痒的方法在开洋芋艿毛豆汤里介绍过了。此道菜一定要用菜籽油烧，才能烧出特别的味道。- 第 1 步
1.毛豆事先沸水里捞过。芋艿洗净微波炉里转个几分钟，出去皮 - 第 2 步
2.在锅里放入适量的菜籽油，将切好的辣椒碎爆香。 - 第 3 步
3.滑入毛豆与芋艿翻炒，加入少许的温水，煮个5分钟左右 - 第 4 步
4.撒上少许的葱花，关火，加入适量的盐、鸡精调味，装盘即可。
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