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芸豆焖面
分类:
面条
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道芸豆焖面不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由鲜面条(200g); 瘦肉 (100g);无丝豆(属 芸豆 )(200g); 青蒜 ;姜;葱组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芸豆焖面吧。
菜品禁忌
所需食材
鲜
面
条(200g);
瘦肉
(100g);无丝豆(属
芸豆
)(200g);
青蒜
;姜;葱
所需调料
芸豆焖面的做法
第 1 步
1.无丝豆撕成3cm左右的段。肉切丝。葱姜切片。青蒜切碎。
第 2 步
2.锅热油,加葱姜炝锅。加肉翻炒几下立刻加入少许醋,老抽继续翻炒片刻入芸豆加生抽翻炒2分钟倒入至少没过芸豆的水。大火烧开,中火5分钟。
第 3 步
3.拿勺子把大部分汤汁舀出备用。一半面摊在芸豆上,撒上少许油,再摊上剩余面。
第 4 步
4.舀出的汤汁每隔2-3分钟分三到四次均匀洒在面上,中小火焖至15分钟左右。
第 5 步
5.出锅前撒上青蒜拌匀即可。
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