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卤鸡脚
菜品特色
味道鲜美，好吃不腻菜品禁忌
所需食材
鸡脚(1斤)；青红辣椒(适量)；大蒜(适量)；干辣椒(适量)；八角(适量)；盐(适量)；耗油，酱油(适量)；味精，葱(适量)所需调料
卤鸡脚的做法
- 第 1 步
1.准备好青红辣椒切碎，大蒜切沫 - 第 2 步
2.鸡脚洗净，加入200克水，放入八角，干辣椒，酱油，盐，耗油，大火煮开 - 第 3 步
3.煮开后，调小火，闷，让鸡脚每个都上色，煮烂，锅里留点汤，别太闷干了 - 第 4 步
4.起锅拿盘装好 - 第 5 步
5.锅内放油，放入青红辣椒大蒜炒香，加入盐，不用放酱油了，鸡脚汤里有酱油 - 第 6 步
6.炒香辣椒倒入鸡脚和剩下的汤，中火闷一下，留点汤汁更好吃，别闷太干了，加入少量味精 - 第 7 步
7.卤鸡脚就做好了，喜欢吃的，可以试试
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