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四色吐司
菜品特色
这道四色吐司不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛奶 (150克);盐(2克);糖(50克); 鸡蛋 (一个); 玉米油 (30克); 高筋 面粉 (200克); 全麦 粉（可以不加 全麦 粉，全用 高筋 面粉 ）(100克);安琪耐高糖 酵母 (3.8克); 可可粉 (4克);抹茶粉(4克);红曲粉(4克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的四色吐司吧。菜品禁忌
所需食材
牛奶(150克)；盐(2克)；糖(50克)；鸡蛋(一个)；玉米油(30克)；高筋面粉(200克)；全麦粉（可以不加全麦粉，全用高筋面粉）(100克)；安琪耐高糖酵母(3.8克)；可可粉(4克)；抹茶粉(4克)；红曲粉(4克)所需调料
四色吐司的做法
1、下次加全麦粉的时候要适当减一点水了，水稍微多了一点。2、我的长帝烤箱温度偏低20度，所以是按照自己的烤箱实际情况定的温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。- 第 1 步
1.将主材料依次放入面包桶内。 - 第 2 步
2.面包机发面程序。 - 第 3 步
3.程序结束后取出来整形。 - 第 4 步
4.平均分成四个面团。 - 第 5 步
5.分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。 - 第 6 步
6.充分的揉入面团。 - 第 7 步
7.盖上保鲜膜松弛15-20分钟。 - 第 8 步
8.取一个面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度是吐司模的8-9分长。 - 第 9 步
9.卷起。 - 第 10 步
10.捻紧封口。 - 第 11 步
11.滚圆也可压扁。 - 第 12 步
12.按照此方法做好其他的面团，放入模具中。 - 第 13 步
13.在温度的地方发酵，发酵至吐司盒的8—9分满即可。 - 第 14 步
14.刷蛋黄液。 - 第 15 步
15.烤箱200度，预热5分钟。放入中下层，烘烤45分钟，脱模冷却即可。
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