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白肉血肠
菜品特色
东北特色菜之一菜品禁忌
所需食材
猪后鞧(40克)；血肠(40克)；酸菜(40克)；八角(2个)；葱(一小段)；姜(3片)；蒜泥(适量)；酱油(适量)；十三香(适量)所需调料
白肉血肠的做法
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1.准备好材料 - 第 2 步
2.把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来 - 第 3 步
3.放入凉水中筋一下 - 第 4 步
4.把后鞧肉切片 - 第 5 步
5.把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的 - 第 6 步
6.把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香 - 第 7 步
7.加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟 - 第 8 步
8.放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用 - 第 9 步
9.吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！
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