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雪菜炖豆腐
菜品特色
用料：雪菜（腌雪里蕻）适量、北豆腐适量、油适量、香油适量做法：将雪菜清洗干净，切碎；将豆腐切成小块，在滚水里加点盐，放入菜品禁忌
所需食材
雪菜（腌雪里蕻）(适量)；北豆腐(适量)；油(适量)；香油(适量)所需调料
雪菜炖豆腐的做法
- 第 1 步
1.将雪菜清洗干净，切碎；
- 第 2 步
2.将豆腐切成小块，在滚水里加点盐，放入豆腐，煮1分钟，捞起沥干；
- 第 3 步
3.热锅凉油，先放入切碎的雪菜炒出香味；
- 第 4 步
4.然后加入开水没过雪菜，再次烧开后放入豆腐，盖上锅盖，炖七、八分钟，注意水量，别烧干了；
- 第 5 步
5.最后淋上一勺香油，出锅。
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