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酱炒海蛏
菜品特色
这道酱炒海蛏不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 酱油 (2勺);姜(适量); 料酒 (3勺);海蛏(500g);葱(1把);盐(少量);耗油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱炒海蛏吧。菜品禁忌
所需食材
酱油(2勺)；姜(适量)；料酒(3勺)；海蛏(500g)；葱(1把)；盐(少量)；耗油(适量)所需调料
酱炒海蛏的做法
- 第 1 步
1.将海蛏背部用刀划下（不能将壳划断），此方法能使海蛏入味。
- 第 2 步
2.将油烧热放入姜丝爆炒（大概10秒左右），放入处理好的海蛏，倒入酱油、料酒及1小碗清水，盖上锅盖用中火焖烧7分钟后加入耗油，少量盐改用大火收汁入味，最后撒上葱花即可起锅。
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