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蒜蓉潺菜
菜品特色
潺菜即木耳菜。质地柔嫩软滑，营养价值高。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。蒜茸潺菜，简单的一道快手菜。菜品禁忌
所需食材
潺菜(1把)；大蒜；油；盐所需调料
蒜蓉潺菜的做法
- 第 1 步
1.洗净潺菜，去掉老茎。 - 第 2 步
2.锅中烧沸水，滴点油，放潺菜焯水。 - 第 3 步
3.切好蒜末。 - 第 4 步
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香。 - 第 5 步
5.放潺菜炒。 - 第 6 步
6.加盐调味。
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