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松软麻花
分类:
早餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
麻花既可以做零食,也可以作为早餐食用,还可以做汤,吃法挺多的。但是油炸食品最好还是自己制作,防止地沟油。
菜品禁忌
所需食材
面粉
;
酵母
;盐;油;糖
所需调料
松软麻花的做法
第 1 步
1.把白糖和面粉和油,搅拌均匀。温水加酵母融化。
第 2 步
2.和成比较软和的面团,放温暖的地方待发酵。
第 3 步
3.发酵到原来的2倍大,
第 4 步
4.看,可以拉起
第 5 步
5.案板上擦一层油
第 6 步
6.面板上的油揉进面里。
第 7 步
7.下挤,大小自己把握,炸好后还会大,
第 8 步
8.把面团擀成长条,两根长条合并扭曲
第 9 步
9.搓好的麻花胚盖上保鲜膜在第二次发酵,静止30分钟这样
第 10 步
10.这是第二次发酵的,比原来大2倍
第 11 步
11.锅烧5成热油,下入麻花炸制,均匀上色即可。
第 12 步
12.内部,蓬松的口感。
第 13 步
13.出锅装盘。
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