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麻辣香锅
菜品特色
特别喜欢大学学校里麻辣香锅，觉得又辣又香，还很鲜，现在吃不到了，所以忍不住自己开火烧了这么一碗大杂烩，自娱自乐一下，味道还不错的哟菜品禁忌
所需食材
青菜；土豆；杏鲍菇；香菇；扁尖；腊肉；羊肉卷；西兰花；绿豆芽；蒜；花椒；干辣椒；盐；味精；辣椒油所需调料
麻辣香锅的做法
不喜欢吃花椒和蒜的可以不放- 第 1 步
1.各种食材都洗好切成自己喜欢的样子 - 第 2 步
2.锅里放水烧开之后把菜放进去焯一下，羊肉卷西兰花晚点放，羊肉卷易熟，西兰花是我比较喜欢吃生一点的 - 第 3 步
3.另起锅，放油，烧热之后放花椒、干辣椒段和蒜粒 - 第 4 步
4.炒出香味之后放入焯过之后的菜，加入盐、味精、辣椒油翻炒均匀出锅
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