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糖醋藕块
菜品特色
冬天是吃藕的好季节，且营养价值丰富，生食可清热除烦，去火凉血；熟食可健脾养胃，益血补心，瞧，这么好的功效。菜品禁忌
所需食材
新鲜莲藕(1节)；香葱(几根)；老抽(1勺)；米醋(2勺)；白糖(3勺)；盐(1小撮)；玉米淀粉(1小勺)；清水(适量)所需调料
糖醋藕块的做法
酸酸甜甜，又脆又爽，挺不错的开胃小菜。酸甜度可以根据自己的口味调节，要鲜点么可以放点鸡精味精什么的，我家从来不放鸡精味精，所以也没有备的- 第 1 步
1.莲藕洗净后去皮 - 第 2 步
2.切成小块后开水煮两分钟，滤水备用 - 第 3 步
3.调酱汁：老抽1勺醋2勺糖3勺盐小撮；淀粉加水调和；香葱切碎 - 第 4 步
4.锅内放入油烧热 - 第 5 步
5.倒入藕块快速翻炒 - 第 6 步
6.倒入酱汁均匀 - 第 7 步
7.倒入水淀粉炒匀后出锅 - 第 8 步
8.洒上葱花，即可
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