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蓝莓奶油卷
菜品特色
那天在微博里看到的房子，很赞的一个方子，拿来时间过后分享给大家。菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(52g)；鸡蛋(4个)；牛奶(52g)；色拉油(40g)；糖(60g)；淡奶油(200g)所需调料
蓝莓奶油卷的做法
- 第 1 步
1.准备材料 - 第 2 步
2.鸡蛋打散后，加牛奶搅匀 - 第 3 步
3.再加油搅匀 - 第 4 步
4.筛入低筋面粉“之”字型搅拌均匀 - 第 5 步
5.蛋白分三次加糖打至湿性过 - 第 6 步
6.取三分之一蛋白入蛋黄糊中切拌均匀 - 第 7 步
7.然后再倒回蛋白霜中拌匀 - 第 8 步
8.190度18分钟烤制 - 第 9 步
9.出炉晾凉后倒扣出模 - 第 10 步
10.淡奶油加糖打发，均匀涂抹于蛋糕面，加上自己喜欢的水果，卷起就OK啦 - 第 11 步
11.（太急了，奶油快化了）
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