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鱼肉松

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:花鲢子鱼色拉油酱油料酒盐糖姜4片大料1颗做法:锅烧开,放鱼,盘底放姜2片、大料1颗,鱼身放2

菜品禁忌

所需食材

花鲢子鱼;色拉油酱油料酒;盐;糖;姜4片;大料1颗

所需调料

鱼肉松的做法

花鲢子鱼取鱼身中间一段。
  • 第 1 步1.锅烧开,放鱼,盘底放姜2片、大料1颗,鱼身放2片。中火蒸10分钟
  • 第 2 步2.蒸好的鱼拿出,撕掉鱼皮。将鱼肉中的刺挑出来,鱼肉捣碎
  • 第 3 步3.锅热倒油,将鱼肉放锅中大火翻炒,放调料,盐糖。翻炒,见鱼肉发干时,改小火
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