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红烧肉
菜品特色
这道红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 (200克); 冰糖 (5粒);蒜(1瓣);盐(1克); 花椒粉 (1克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉(200克)；冰糖(5粒)；蒜(1瓣)；盐(1克)；花椒粉(1克)所需调料
红烧肉的做法
- 第 1 步
1.拿出猪肉过凉水洗净。切块。 - 第 2 步
2.锅里放油。油热后放冰糖。 - 第 3 步
3.小火慢煎至冰糖焦糖色。放肉块。如怕溅油，可关火加肉。 - 第 4 步
4.一直小火煎到肉沾满糖色。 - 第 5 步
5.在中间加蒜。 - 第 6 步
6.改大火。 - 第 7 步
7.加水到快末过肉。 - 第 8 步
8.水开后转小火。炖30～40分。最后大火收汁。 - 第 9 步
9.装盘。 - 第 10 步
10.装盘。
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