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鱼香茄条
菜品特色
这道鱼香茄条不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (500g); 胡萝卜 (25g); 青椒 (30g); 木耳 (15g); 朝天椒 (20g); 番茄 沙司 (5g);郫县 豆瓣酱 (5g); 土豆 淀粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鱼香茄条吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(500g)；胡萝卜(25g)；青椒(30g)；木耳(15g)；朝天椒(20g)；番茄沙司(5g)；郫县豆瓣酱(5g)；土豆淀粉(适量)所需调料
鱼香茄条的做法
调味料可根据个人口味的喜好，适当放入！没有固定限制。- 第 1 步
1.茄子去皮、洗净、茄条备用 - 第 2 步
2.胡萝卜、尖椒、木耳切条。准备好干辣椒和郫县豆瓣酱若干备用。 - 第 3 步3.茄条撒上干淀粉，放入七成热的油锅中，炸至金黄后，捞出备用。
- 第 4 步
4.炒锅烧热，倒入少许油，放入豆瓣酱炒出红油，倒入葱姜蒜和干辣椒爆香。倒入番茄酱翻炒均匀。放入一勺水，再放入糖、醋，盐、味素（以个人口味为准调制酸甜口味），倒入青椒、胡萝卜、木耳，烧开既可。
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