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润肺止咳—秋梨膏
菜品特色
秋冬干燥季，肺部易受损害，很多人咳嗽，自己做，无添加，放心喝！菜品禁忌
所需食材
雪梨(5个)；罗汉果(1个)；冰糖(适量)；姜丝(适量)；蜂蜜(100ml)所需调料
润肺止咳—秋梨膏的做法
1.梨要打成梨茸，越细越好。 2.梨的品种不同，出水量也不同，所以过滤后小火煮的时间也不确定，总之得看状态，锅中的水变得浓稠有厚度就可以了。3.蜂蜜要在秋梨膏温热的时候拌入，太热容易破坏蜂蜜的营养，太凉又不能和秋梨膏融合。4.材料中的罗汉果可用川贝代替。- 第 1 步
1.准备材料，雪梨洗净削皮去芯，罗汉果辦碎 - 第 2 步
2.梨切小块用打汁机打成梨茸 - 第 3 步
3.准备老姜丝，冰糖 - 第 4 步
4.把打好的梨茸放入砂锅，加入姜丝，冰糖，罗汉果 - 第 5 步
5.大火烧开转小火煮30分钟 - 第 6 步
6.煮后用纱布过滤出梨水， - 第 7 步
7.将滤出的梨水再倒入砂锅中，开盖小火慢慢熬煮 - 第 8 步
8.煮到后期汁水开始变浓，要用木勺不断搅动，直到汁水变得浓稠有点粘粘的就关火 - 第 9 步
9.离火放到温热，加入蜂蜜搅拌均匀 - 第 10 步
10.润肺止咳的秋梨膏就做好了，喝时取一勺加温水调匀即可。
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