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清汤牛肉面
菜品特色
真正的简单的美味，中国文化的代表！菜品禁忌
所需食材
牛肉(一斤)；大葱，切大段(一根)；姜，拍散(一块)；盐(适量)；白胡椒粉(少许)；香葱花(5-10棵)；香菜末(5-10棵)；醋(适量)；油泼辣子(适量)所需调料
清汤牛肉面的做法
清汤，Q面！- 第 1 步
1.牛肉一块，飞水，冲凉；再起凉水锅放水4-6大碗，葱姜，滚开后，小火慢炖50-60分钟。捞出肉块，放凉，切片！ - 第 2 步
2.另起一锅水，烧开，下面，捞入大面碗！ - 第 3 步
3.面碗中加盐，胡椒，肉片，葱，香菜，油泼辣子，舀入仍然翻滚的牛肉汤，冉冉升起的热去，同时带出完美的香味！吃啦！还等什么？
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